«Na cozinha e na botica do rei D. Dinis. Substâncias locais e importadas»
Autor Rei, António
Título Na cozinha e na botica do rei D. Dinis. Substâncias locais e importadas
Título revista/libro Revista Diálogos Mediterrânicos
Año 2018
Volumen 15
Páginas 166-180
Enlace http://www.dialogosmediterranicos.com.br/index.php/RevistaDM/article/view/307
Resumen
O autor parte do Inventário e contas da casa de D. Dinis (1278-1280) e apresenta as substâncias lá constantes com aplicação culinária ou nos cuidados de saúde. Para melhor se compreender a indicação destas substâncias e a sua aquisição pela casa de D. Dinis (e também o seu uso na Idade Média), o autor traz à colação o livro de Ibn al-Baytar, conhecido como Tratado dos simples
