«Historia, religión y gastronomía. La pelea de don Carnal y doña Cuaresma en el Libro de Buen Amor»
Autor Morros Mestres, Bienvenido
Título Historia, religión y gastronomía. La pelea de don Carnal y doña Cuaresma en el Libro de Buen Amor
Otros autores N. Labère
Título revista/libro Être à table au Moyen Âge
Ciudad Madrid
Editorial Casa de Velázquez
Año 2010
Páginas 129-141
Colección Collection de la Casa de Velázquez, 115
Resumen
El autor considera el episodio de la pelea entre don Carnal y doña Cuaresma aplicándole el mismo esquema que siguieron las batallas de Alarcos y de las Navas de Tolosa: pecado-derrota-penitencia-victoria. Don Carnal es identificado con el ejército cristiano del rey Alfonso VIII y doña Cuarema con los almohades. De las distintas fases anunciadas, se centra especialmente en la penitencia, que en el Libro de Buen Amor se presenta en forma de ayuno
