«Os banquetes medievais: comensalidade, medicina e ofícios domésticos na Coroa de Aragão (séc. XIV)»
Autor Amatuzzi, Renato Toledo Silva
Título Os banquetes medievais: comensalidade, medicina e ofícios domésticos na Coroa de Aragão (séc. XIV)
Título revista/libro Roda da Fortuna. Revista Eletrônica sobre Antiguidade e Medievo
Año 2019
Fascículo 1
Páginas 271-286
Enlace https://www.revistarodadafortuna.com/2019-1
Resumen
El autor analiza en fuentes documentales de la Corona de Aragón, especialmente entre los reinados de Jaime II y Pedro IV, relacionadas con la alimentación, con el objetivo de mostrar cómo los banquetes eran mecanismos importantes para sellar acuerdos políticos, negociar matrimonios y mostrar abundancia, riqueza y refinamiento protocolario. El autor centra su atención en el Libro del Coch, del maestro Roberto de Nola, y complementa su estudio examinando algunas cartas intercambiadas entre el rey Jaime II de Aragón y sus súbditos. A partir de estas fuentes, el autor hace consideraciones sobre la estructura de la corte, los personajes que se movían en ella, sus tareas y la evolución de las tareas domésticas
